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河北邯郸某面包制作厂采购大西1台0.5蒸吨燃气蒸汽发生器

时间:2023-12-06   访问量:1041

大西热能设备公司2023年12月6日讯,河北邯郸某面包制作厂采购大西1台500公斤燃气蒸汽发生器,用来给面包制作加工当中提供蒸汽,目前已根据生产需要安装调试成功,并顺利通过点火试机通过客户验收。

燃气蒸汽发生器

蒸汽在面包生产中多重作用

该面包制作加工厂制作漂亮的裂口欧包,需要用到蒸汽,使成品外表酥脆,内部膨胀拥有大气孔,蒸汽可以让面团表面糊化。因为面粉中会有一定含量的淀粉,而淀粉一般在56摄氏度时就开始糊化,“打蒸汽”是为了把表面的淀粉糊化以避免水分流失。水蒸气进入后,面团表面糊化后形成软壳,使面包内部延伸、膨胀,从而使得烤出来的成品表面形成酥脆的口感。如软欧“打蒸汽”能延缓面团膨胀定型的时间,让成品体积更大。


蒸汽可以增加湿度。蒸汽加快了面团表面干燥的时间,从而让面团能够实现更大膨胀,烤出来的成品体积自然也会大一些。而且面团表面湿润,能保证表皮不会过早变硬。


蒸汽可以增加热传导以及内部膨胀。蒸汽除了附着在面团表面以外,也会有一部分进入面团内部,加快内部的升温,且进入的部分蒸汽也会提高内部气体膨胀效率,能让面包体积短时间变得更大。


大西超低氮燃气蒸汽发生器2-3分钟即可产出压力蒸汽,并且产蒸汽洁净,根据末端使用蒸汽量,设备自动工作,自动补水,自动火力调节运行,自动检测,安全性更高,并且设备真真正正环保低氮。


大西超低氮燃气蒸汽发生器优势:

1、安全:水容积(量)真正小于 30 升(公斤),绝非虚标,无爆炸风险!


2、锅规:TSG G11-2020 界定不报装、不年检! 


3、环保:符合河北省锅炉大气污染物排放 国家标准:氮氧化物 NOx≤30mg/m³ 地方标准:氮氧化物 NOx≤50mg/m³(2021 年 6 月 1 日新标准)我公司大西蒸 汽发生器排放值:氮氧化物 NOx≤15mg/m³ 


4、节能:即开即用,三分钟内蒸汽形成压力,没有传统蒸汽锅炉【大容积(量)水】 的预热燃气消耗,传统蒸汽锅炉蒸吨【水容积(量)水】1.5 吨左右,一次预热约 需 30-40 分钟,浪费燃气 35-45m³,本产品节能省燃气在 20-30%左右。 


5、省钱:无需配备锅炉工(节省运营成本)无需锅检所年检,无需安检局报备(节省支出 成本)


大西蒸汽发生器结构

大西蒸汽发生器:自动智能安全,根据末端用蒸汽量设备自动20%-100%调节火力大小 更节能


大西蒸汽发生器:全预混贯流式超低氮燃气蒸汽发生器,制药行业的理想选择


大西蒸汽发生器:为制药企业提供了更加高效、可靠、环保的生产解决方案。


大西热能设备公司具有国家B级锅炉生产资质。


大西热能-蒸汽发生器全系列设备(单台500公斤蒸汽/小时、1000公斤蒸汽/小时、1500公斤蒸汽/小时、2000公斤蒸汽/小时产蒸汽足,出力足,产蒸汽饱和度98.9%,压力高,最高压力可达35公斤,免监检、免办理锅炉使用手续、免司炉工、环保低氮符合国内所有城市环保低氮要求15毫克)


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